bestek wordt zwart in vaatwasser

Inhoudsopgave

Oorzaken van zwart bestek

De belangrijkste boosdoener achter zwart geworden bestek in de vaatwasser is sulfidering.

Dit is een chemische reactie die plaatsvindt wanneer zilver (of zilverlegeringen) in contact komt met zwavel. Zwavel kan aanwezig zijn in verschillende vormen, van voedselresten tot de vaatwastabletten zelf.

Een andere veelvoorkomende oorzaak is de combinatie van water met een hoge pH-waarde en bepaalde metalen in de vaatwasser.

Denk hierbij aan ijzer of koper, die kunnen reageren met het zilver en zwarte aanslag veroorzaken. Ook kan de kwaliteit van het bestek zelf een rol spelen. Goedkopere besteksets bevatten vaak minder zilver en meer andere metalen, waardoor ze gevoeliger zijn voor aantasting.

Tot slot kan het contact met andere metalen in de vaatwasser, zoals roestige rekken of andere metalen voorwerpen, de reactie versnellen.

Zorg er dus voor dat je vaatwasser in goede staat is en dat er geen losse metaaldeeltjes in rondzweven.

De chemische reacties achter de vlekken

De chemische reactie die leidt tot zwart bestek heet sulfidering.

Wanneer zilver (Ag) reageert met zwavel (S), ontstaat zilverzwavel (Ag2S). Dit zilverzwavel vormt een zwarte laag op het oppervlak van het bestek. De zwavel kan afkomstig zijn van verschillende bronnen, zoals eieren, mosterd, mayonaise of zelfs de vaatwastabletten zelf.

Een vereenvoudigde reactievergelijking is: 2Ag + S -> Ag2S.

Deze reactie wordt versneld door warmte en vocht, wat de omstandigheden in een vaatwasser ideaal maakt. Het proces is niet per se schadelijk voor het bestek zelf, maar het ziet er natuurlijk niet erg aantrekkelijk uit.

De pH-waarde van het water in de vaatwasser speelt ook een rol.

Een hogere pH (meer basisch) kan de reactie versnellen, vooral als er ook andere metalen in de vaatwasser aanwezig zijn. Dit kan de oorzaak zijn van zwarte vlekken die niet alleen op zilveren bestek, maar ook op roestvrijstalen bestek kunnen verschijnen.

Hoe voorkom je zwart bestek?

Gelukkig zijn er een aantal dingen die je kunt doen om te voorkomen dat je bestek zwart wordt in de vaatwasser.

Ten eerste is het belangrijk om je bestek goed te sorteren. Zilveren bestek moet gescheiden worden van roestvrijstalen bestek en van andere metalen voorwerpen. Dit minimaliseert het risico op galvanische corrosie.

Ten tweede, let op de samenstelling van je vaatwastabletten.

Sommige vaatwastabletten bevatten agressieve chemicaliën die de reactie kunnen versnellen. Kies voor een mildere variant of gebruik een vaatwasmiddel dat speciaal is ontworpen voor zilverwerk. Overweeg ook om een speciale zilverpoets te gebruiken, die een beschermende laag op het bestek aanbrengt.

Een andere tip is om zilveren bestek niet te lang in de vaatwasser te laten staan na het einde van de wascyclus.

Haal het er zo snel mogelijk uit en droog het af met een zachte doek. Zo voorkom je dat het bestek langdurig in contact komt met vocht en eventuele resten van reinigingsmiddelen.

Zwart bestek reinigen

Is je bestek al zwart geworden?

Geen paniek! Er zijn verschillende manieren om het weer schoon te krijgen. Een populaire methode is het gebruik van aluminiumfolie in combinatie met heet water en zout. Leg het bestek in een bak met heet water, voeg een stuk aluminiumfolie en een eetlepel zout toe.

De aluminiumfolie fungeert als een offeranode, die de zwarte aanslag aantrekt.

Een andere optie is het gebruik van een zilverpoetsmiddel. Deze middelen zijn verkrijgbaar in verschillende vormen, zoals pasta's, crèmes en doeken. Volg de instructies op de verpakking zorgvuldig op.

Wees voorzichtig met agressieve poetsmiddelen, want deze kunnen de beschermlaag van het zilver aantasten.

Na het reinigen is het belangrijk om het bestek grondig af te spoelen en af te drogen. Zo voorkom je dat er resten van reinigingsmiddelen achterblijven, die de aantasting kunnen versnellen.

Bewaar het bestek vervolgens op een droge plaats, bij voorkeur in een afgesloten doos of lade, om verdere schade te voorkomen.

Veelgestelde vragen